551
Орган по охране окружающей среды дал зеленый свет на строительство и эксплуатацию микропивоварни и закусочной в туристической деревне Милью в округе Пафос.
Согласно отчету, предлагаемый проект будет включать в себя:
- Снэк-бар, общей площадью 155 кв.м, который включает: зал на 104 места, 6 санузлов и открытые площадки (террасы) площадью 218 кв.м.
- Микропивоварня, общей площадью 70 кв.м, включающая в себя: зону варки, зону ферментации, зону розлива и герметичный резервуар для хранения жидких отходов
- Прочие помещения/подсобные помещения, 52 кв.м.
- Парковочные места — 22 (всего), из них 5 для инвалидов, площадью 470 кв.м.
Общая площадь участка составляет примерно 21 106 кв.м., а общая площадь проекта оценивается в 400 кв.м.
В частности, площадь первого этажа, где разместятся снэк-бар и цех по производству пива, займет около 277 кв.м от общей площади.
Варка пива будет происходить 2-3 раза в неделю, в течение 50 недель в году.
Ожидается, что годовой объем производства пива составит 25 000–50 000 литров (500–1000 литров в неделю). Часть продукции будет разливаться в снэк-баре, а остальная часть будет продаваться на месте. Для производства пива будет использоваться солод (ячменный солод), хмель, дрожжи и вода.
Общая стоимость пивоварни, которая будет примыкать к спа-курорту «Агия Анаргири», оценивается более чем в 300 тысяч евро.
Фото: salonprivemag.com