297
Этим летом арбузы продаются по высоким ценам из-за засухи, поразившей Кипр.
Владелец фруктового магазина в Никосии Джордж Димитраккос заявил в эфире программы Alpha News, что, несмотря на возросшую цену, потребители по-прежнему отдают предпочтение арбузу, поскольку многие характеризуют его как «короля фруктов» и прекрасно сочетают с халлуми, анари или фета на обед.
«Арбузы в дефиците из-за совсем не благоприятных погодных условий. Высокие температуры повлияли на урожай в этом году. На данный момент цена выросла с одного евро до сорока центов за килограмм», — отметил Димитраккос.
Рост цен на арбуз по сравнению с соответствующим периодом прошлого года колеблется в пределах 30%-40%, то есть до 70 центов дороже за килограмм.
Что касается сортов арбуза, которые предпочитают киприоты, то это:
- Fascination, он без косточек. Его выбирают 10% потребителей и он стоит на 10% дороже.
- Delta с открытыми линиями.
- Pegasus.
Димитраккос объяснил, что выбор хорошего арбуза зависит от сорта.
Чтобы выбрать спелый, вкусный и сочный арбуз, следует обратить внимание на:
- Яркое-желтое или оранжевое пятно на кожуре – если оно есть, то это свидетельствует о том, что он спелый. Такие пятна образуются на арбузе в тех местах, где они касались земли.
- Толщину кожуры – если она толстая, то, возможно, при выращивании арбуза применяли «добавку роста». Тонкая кожура свидетельствует о том, что при выращивании не использовались нитраты.
- Светлые полоски на кожуре – это еще один признак спелости арбуза.
- Сухой хвостик – в большинстве случаев это свидетельствует о том, что арбуз созрел и будет сладким внутри. Если хвостик влажный, лучше выбрать другой плод.
- Звук – спелый арбуз, если его взять в руки и слегка постучать, будет иметь звонкий звук. Глухой звук при постукивании – арбуз не созрел или испортился.