Фото: Christos Theodorides / cyprus-mail.com
Молодой фермер намерен возродить фамильный бизнес. Он совсем недавно вернулся с армейской службы в Национальной гвардии. И решил сразу заняться делом своего прадеда – разводить коз и овец на семейной ферме в Афиену.19-летний Христос Караяннис полон решимости работать на своей земле, развивать сельское хозяйство и поддерживать экономику страны.
Поперек течения
В то время, как одни жалуются на жизнь, трудные условия, другие просто берут ситуацию в свои руки. Положение в сельском хозяйстве страны сейчас действительно нелегкое. Около месяца назад фермеры даже выходили на демонстрацию к президентскому дворцу – овцеводы и козоводы собирались в Никосии, чтобы выразить протест против роста цен на зерно.
Животноводство – одно из самых непростых направлений отрасли. Причем, здесь сказываются как естественные условия – природные катаклизмы, так и риски, связанные с недальновидным управлением. В частности, нынешнее плачевное состояние овцеводства и козоводства, во многом, следствие так называемой «единой сельскохозяйственной политики Европейского союза». В частности – системы квот, когда лимиты используются как средство ограничения перепроизводства таких видов продукции, как молоко, вино, зерновые культуры. В рамках реализации этой стратегии в начале 2000-х годов на Кипре было уничтожено крупное поголовье коз и овец. И восстанавливать утраченное сегодня очень непросто. Для этого требуются и решимость, и трудолюбие и воля к победе.
«Я на ферме каждый день. Просыпаюсь утром около половины шестого, проверяю животных, не будет ли кто-то из них сегодня рожать. Потом перехожу к другим делам», – рассказывает Христос.
Секрет успеха
«Я могу закончить в пять или даже в десять вечера, если в этот день нет никого из работников», – распорядок дня молодого фермера включает в себя регулярное кормление животных, которых он выращивает на продажу. Подопечных у него несколько сотен: от лошадей и ослов до различных видов птиц, таких как черные лебеди, павлины и даже один страус. Как он со всем этим справляется? Ответ на этот вопрос наш герой формулирует просто: «Если вы смотрите на фермерство как на бизнес и считаете, что все должно быть идеально, вы просто убьете себя таким подходом. Этот труд держится на любви. В первую очередь надо любить животных. Внешние факторы давят. Под таким эмоциональным грузом очень легко сломаться. Но если любить этот труд всей душой, тогда работа спорится сама собой».
Его хозяйство продает молоко сельхозпроизводителям.
Ещё и профессиональный пчеловод
Наравне с фермой Христос занимается разведением пчел, содержит пасеку. В 2014 году, когда ему было всего 11 лет, он нашел в поле заброшенный деревянный улей. «Я взял его, друг семьи помог мне его починить, а местный священник подарил мне первых пчел», – вспоминает он. Пчеловодству он учился у друга семьи, наблюдая за его работой. Затем постепенно увеличил число ульев и в последние четыре года стал профессиональным пчеловодом, производящим мед под собственным брендом и восковую мазь.
Собственным примером
Конечно, наш герой знает обо всех насущных проблемах сельхозпроизводителей.– резкий рост цен на зерно, корм и топливо. Как и другие фермеры страны, он ощущает их на себе ежедневно. «Ситуация разрушительная. Корма для животных подорожали на 60%, масло – на 30%, в то время как цены на нашу продукцию стабильны или снижаются», – говорит Христос. Кроме этого, наблюдается оскудение отрасли. Молодые киприоты не идут работать на фермы, поэтому сельхозпроизводство серьезно зависит от иностранных рабочих. Да и они в последнее время начали избегать этой профессии в поисках более легкой альтернативы. Никуда не делись и рутинные заботы: болезни животных, хлопоты по хозяйству.
Но для Христоса именно ферма – естественная среда обитания. «Когда я только родился, мои родители, едва выйдя из больницы со мной на руках, отправились на ферму. Чтобы я вдохнул ее запах», – говорит он. Одно из его самых ярких воспоминаний детства – как отец усаживал его на плечи и они вместе шли кормить животных.