Фото freepik.com
Огромный объем пищевых отходов – одна из важнейших проблем современности. Она оказывает колоссальное воздействие как на окружающую среду, так и на экономику, заявил министр сельского хозяйства Костас Кадис.
Общий объем отходов – 140 млрд кг в год
Ссылаясь на данные по Евросоюзу, чиновник привел такие цифры: ежегодный объем пищевых отходов на душу населения в ЕС составляет 179 кг. В общей сложности это 140 млрд кг в год. «Цифры действительно шокируют. Не говоря уже о том, что пищевые отходы дают 15% всех выбросов парниковых газов, спровоцированных цепочками поставок, – подчеркнул он. – Поэтому очевидно: переход к устойчивым продовольственным системам стал необходимостью».
Новая инициатива ЕС
По этой причине ЕС принял стратегию From Farm to Fork, которая закладывает основу для справедливой, здоровой и экологически чистой системы производства, распределения и потребления продуктов питания. Стратегия From Farm to Fork лежит в основе Европейской «зеленой сделки». Ее цель – сократить количество пищевых отходов, смягчить последствия изменения климата. Задача максимум: адаптируясь к происходящим изменениям, обратить вспять процесс оскудения биоразнообразия.
Кипр предлагает свое решение проблемы
Министерство сельского хозяйства Кипра, в свою очередь, внедряет в стране схему, которая поможет сортировать органические и неорганические отходы. Глава ведомства Костас Кадис выступал на церемонии награждения, инициированной организацией Life-Foodprint. Компания стремится решить вопрос пищевых отходов через более активное информирование общества о проблеме. Мероприятие прошло в рамках Европейской недели сокращения выбросов – ежегодной акции, поощряющей людей расширять знания об устойчивом управлении ресурсами.
Посчитайте, сколько еды вы выбрасываете
На сайте организации Life-Foodprint можно рассчитать, сколько еды вы выбрасываете в сутки. Для этого надо зарегистрироваться на ресурсе. Следующий шаг – заполнить данные: какой объем продуктов питания вы отправили в мусор за последние 24 часа. Итоговый расчет покажет, сколько денег вы потеряли за день и за год, выбрасывая еду; какому количеству приемов пищи соответствует объем утилизированного вами продовольствия и сколько людей можно было бы им накормить. Кроме того, здесь доступны данные об энергии, которую произвели выброшенные в мусор продукты питания. Калькулятор открывается по ссылке.